Böğürtlenli Kek Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 1 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Böğürtlenli Kek
    Malzemeler:
    • 3 orta boy yumurta
    • 1 su bardağından bir barmak eksik sıvıyağ
    • 1 su bardağı süt
    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı kakao(tepeleme)
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilin
    • 3 su bardağı un
    • 1 su bardağı taze böğürtlen
    • Yarım su bardağı damla çikolata
    Hazırlanışı:
    Yumurta ve toz şekeri beyazlaşana kadar yaklaşık on dakika çırpın.İçine önce sıvı malzemeleri ekleyin.
    Daha sonra kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave edin .Malzemeler birbirine karışana kadar çırpın.
    Damla çikolataları bir miktar un'a bulayın(dibe çökmemesi için)ve kek hamuruna ilave edip tahta kaşık ile karıştırın.
    Baton kalıbınızı yağlı kağıt ile kaplayın.İçine kek karışımının yarısını dökün üzerine böğürtlenlerin yarısını serpiştirin.Kalan hamuru'da kalıba boşaltıp üzerine kalan böğürtlenleri aralıklı olarak dizin.
    Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında(yavaş yavaş pişirdim) 60 dakika pişirin.
    Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırıp kontrol edebilirsiniz.Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.(Fırın özellikleri değişiklik gösterebiliyor unutmayın.)Afiyet Olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Böğürtlenli Topkek
    Meyveli kekleri sevenler için harika bir tarif.
    Malzemeler: (18 adet için)
    • 2 su bardağı un
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1/4 tatlı kaşığı karbonat
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1/2 tatlı kaşığı tuz
    • 1 adet yumurta
    • 1 su bardağı süt
    • 1/3 su bardağı sıvı yağ
    • 2 su bardağı böğürtlen
    Hazırlanışı:
    Bütün kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Yumurta, süt ve yağ ayrı bir kapta çırpılır. Sıvı karışım yavaş yavaş kuru karışıma katılır. En son böğürtlen ilave edilip bir kaşık yardımıyla karıştırılır. Topkek kalıplarına kağıt kalıplardan yerleştirilir. Tamamını dolacak şekilde kalıplar doldurulur. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
    Not : Mutlaka ama mutlaka kağıt kalıp kullanın.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş