Böğürtlen Reçeli Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 22 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Böğürtlen Reçeli
    Malzemeler:
    • 500 gram böğürtlen
    • 350 gram şeker
    • 5-6 damla limon suyu
    Hazırlanışı:
    Böğürtlenleri dağıtmadan yıkayın.Şekeri ekleyin.Çok kısık ateşte şeker eriyinceye kadar yavaşça karıştırın.Şekeri eridikten sonra limon suyunu ilave edip altını kapatın.Cam bir kaba alıp güneşe koyun. Kıvam alıncaya kadar güneşte bekletin.
    Notlar:

    • Güneşte bekletmeden de yapabilirsiniz. O zaman karıştırarak kaynatmaya devam edin. Koyulaşınca altını kapatın.
    • Ekmek Yapma Makinasının reçel yapma programını da kullanabilirsiniz. Başarılı sonuç veriyor.
    • Şeker oranını değiştirebilirsiniz. Ben az tatlı, mayhoş sevdiğim için az şekerli yapıyorum.
    [​IMG]

    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Böğürtlen Reçeli
    Malzemeler:
    • 500 g böğürtlen
    • 500 g şeker
    • 2-3 damla limon suyu
    Hazurlanışı:
    Meyveleri yıkayıp tencereye koyun üzerine şekeri dökün ve ocağınızın en küçük gözüne en kısık ayarda (ocağın düğmesini kapatıyormuş gibi ayarlayabilirsiniz) yakın tencereyi üzerine koyun şekerler eriyene meyveler sulanana kadar bekleyin.İyice suyunu salınca ocağınızın altını açın ,kaynayınca saatinize bakabilirsiniz tam 13 dakika sonra limon suyunuda sıkıp tencereyi ocaktan alabilirsiniz reçeliniz hazır.Kaynarken taşmamasına dikkat edin ,ocağın altını kısmayın kısık ateşte yaparsanız biraz sulu bir kıvamda oluyor.
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş