Beşamel soslu, sucuklu fırın makarna

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    turkeyarena.com

    beşamel soslu, sucuklu fırın makarna

    [​IMG]


    malzemeler:

    • yarım paket makarna
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 3 yemek kaşığı margarin
    • 1,5 yemek kaşığı un
    • 3 su bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 1 su bardağı kaşar rendesi
    • 1 parmak sucuk
    • 1 domates
    hazırlanması:
    1. tencereye suyu koyup kaynatın. bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın. yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun. en son 3 su bardağı süt devamlı karıştırarak azar azar ekleyin. süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın.
    2. tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin. makarnalar yumuşayana kadar pişirin. pişince süzüp geniş bir kaseye alın. beşamel sosu ekleyip karıştırın. kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. en son hafif kızartılmış sucukları ekleyin.
    3. tüm karışımı dikdörtgen pyrex'e döşeyin. üzerine kalan kaşar rendesini serpin. en üste halka halka doğranmış domatesleri dizin. 175C fırında pişirin.
     



Sayfayı Paylaş