Benzoik Asit Kullanım Alanları

Konusu 'Kimya' forumundadır ve RüzGaR tarafından 18 Kasım 2013 başlatılmıştır.

  1. RüzGaR Super Moderator


    Benzoik Asit Kullanım Alanları Nelerdir

    Beyaz renkli iğne ve yaprakçık görünümünde bir maddedir. Gıdalarda mikrobik bozulmayı önlemek için kullanılır. En çok kullanıldığı alanlar, meyve suyu, marmelat, reçel, gazlı içecekler, turşular, ketçap ve benzeri ürünlerdir. Benzoik asit, bir çok bitkinin yaprak, kabuk ve meyvelerinde bulunur. Benzoik asit, genellikle sodyum tuzu olarak (sodyum benzoat) kullanılır. İlâve edildiği gıdanın tadını etkiler.
     



Sayfayı Paylaş