Ballı Kek Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 11 Şubat 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Ballı Limonlu Tepsi Keki
    Malzemeler:
    • 2 Yumurta Akı
    • 3 Çorba K. Yumuşak Margarin
    • 1 Su B. Süt
    • 1 P. Kabartma Tozu
    • 2 Çorba K. İrmik
    • 1 Limon Kabuğu Ve Suyu
    • 1,5 Su B. Un
    • 4 Çorba K. Bal
    • 2 Çorba K. Hindistan Cevizi
    Üzeri İçin:
    • Susam
    • 1 Limon
    Hazırlanışı:
    Karıştırma kabına sütü dökün. Margarini, balı ve hindistan cevizini ekleyin. Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın ve kaba ekleyin. Ayrı bir kasede yumurta aklarını çırpın.

    Fazla kabarmaması için yumurtanın sadece aklarını kullanıyoruz. Unu, irmiği ve kabartma tozunu da ilave edip çırpın. Kıvama gelince çırpıp köpürttüğünüz yumurta akını ekleyin ve hamurla iyice karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz düz fırın kabına hamuru dökün ve yayın.

    Üzerine susamı dökün ve dilimlenmiş limonu dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra parlak olması için üzerine bal sürün.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Ballı Kuruyemişli Kek
    Malzemeler:
    • 3 Yumurta
    • 1 Su B. Bal
    • 1 Su B. Süt
    • 1 Su B. Sıvıyağ
    • 1 Paket Kabartma Tozu
    • 1 Paket Vanilya
    • 2 Su B. Söke Un
    • Kayısı Çekirdeği
    • Kuru Üzüm
    • Kayısı
    • Fındık
    • Ceviz
    • İncir
    Hazırlanışı:
    Kuru kayısıyı ve inciri küçük küçük doğrayın. Yumurtaları karıştırma kabına kırın. Sütü ve sıvıyağı dökün. Karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin ve karıştırın. Unu ve peşinden balı ekleyin.

    Kuru yemişleri de ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Kıvamı sıvı olursa tepeleme iki kaşık daha un ilave edin.Son kez karıştırdıktan sonra yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. İlk sıcaklığı geçince servis tabağına ters çevirin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş