Balkabaklı Pasta Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 28 Mart 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Balkabaklı Cevizli Pasta
    Malzemeler:
    • 1 kg.balkabağı
    • 1 su b.toz şeker
    • yarım pasta keki
    • 1 su b.ceviz
    • yarım p.büskivi
    • 1 tatlı k.tarçın
    • 1 poşet şanti
    • 1 çay b.süt
    Hazırlanışı:
    Kabakları doğrayarak buharda pişirin. Buhar aparatınız yoksa küçük bir tencereye kabağını, şekerini ve bir çay bardağı kadar su ekleyerek pişmeye bırakın. Pişince eğer buharda pişirdiyseniz üzerine şekerini ekleyerek balkabaklarını ezin. Üzerine kırılmış bisküvileri de ekleyerek iyice karıştırın.

    Yarım pasta kekini çemberin altına yerleştirin. Üzerini istediğiniz bir reçelle yumuşatın. Daha sonra üzerine kabaklı karışımı doldurun. Ve soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerini krem şanti ile sıvayın. Ceviz ile süsleyerek çemberden ayırdıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekleterek servis yapın.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Balkabaklı Cevizli Pasta
    Malzemeler:
    • 1.5 kg.balkabağı
    • 1.5 su b.toz şeker
    • 1 su b.ceviz
    • 1 p.petibör bisküvi
    Üzeri için:
    • 1 poşet toz şanti
    • 1 su b.süt
    Hazırlanışı:
    Balkabaklarını haşlayın. Daha sonra ezin. Üzerine toz şekeri ekleyerek ezmeye devam edin. Suyunu çekene kadar karıştırıp şekeri yedirin. Daha sonra balkabağının altını kapatın.

    Petibör bisküvileri kalıbın altına yerleştirin. Üzerine harcın bir kısmını koyun, ceviz serpin. Daha sonra tekrar bisküvileri dizin. Böylelikle 3 katlı pasta olacak şekilde işlemi tekrarlayın. Balkabaklı pasta soğuyunca üzerini krem şanti, ceviz ve saçma çikolata ile süsleyin.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş