Baharat Seçimi

Konusu 'Pratik Bilgiler' forumundadır ve Nysa tarafından 26 Şubat 2012 başlatılmıştır.

  1. Nysa Well-Known Member


    Baharat seçimi nasıl olmalı
    Baharatlar hakkında pratik bilgiler

    Lezzetli yemek, hamur işi hatta tatlı çeşitlerinde baharat tercihi çok önemli. İşte baharatların uyum sağladığı sebzeler ve baharat çeşitleri:

    Bakla: Dereotu, maydanoz, adaçayı

    Bezelye: Maydanoz, dereotu, nane

    Çorbalar: Fesleğen, maydanoz, kekik, nane

    Salatalar: Kara biber, kekik, maydanoz, nane, reyhan, soğan, sarımsak

    Komposto: Karanfil, tarçın, vanilya, zencefil

    Havuç: Mercan köşk, maydanoz, dereotu, soğan sarımsak

    Hamur işleri: Dereotu, karabiber, susam, maydanoz

    Kabak: Dereotu, maydanoz, fesleğen, taze soğan

    Kuru fasülye: Adaçayı, kırmızı biber, sumak kimyon, karabiber

    Marul: Fesleğen, maydanoz, dereotu, kekik, nane

    Mercimek: Soğan, sarımsak, kimyon, nane, defne

    Nohut: Soğan, sarımsak, kara biber

    Pirinçli tatlılarda: Tarçın, karanfil, vanilya, Hindistan cevizi

    Pirinçli tuzlular: Safran, nane, yenibahar, tarçın, karabiber, maydanoz, dereotu

    Tatlılar: Tarçın, karanfil, zencefil, kakule, vanilya, kakao

    Ekmekler: Çörekotu, susam, zencefil, mahlep, haşhaş
     



Sayfayı Paylaş