Avakadonun Faydaları

Konusu 'Şifalı Bitkiler' forumundadır ve elif tarafından 30 Nisan 2008 başlatılmıştır.

  1. elif Moderator


    Avakado ve Faydaları

    Avakado' nun Tarihçesi
    Avakadonun anavatanı Meksika, Guetemala ve Güney Amerika'nın kuzey sahillerinde yetişir. Günümüzde ülkemizin güney sahillerinde de yetiştirilmektedir. Avokado kabuğu yeşil, yenen kısımları beyaz, iri çekirdekli bir meyvedir. Avokado toplandıktan sonra tam olarak olgunlaşır. Hemen tüketmek üzere satın alıyorsanız, yumuşak olanı tercih edin, aynı zamanda derisinin parlak ve kaygan olmasına, salladığınızda çekirdeğin sesinin gelmesine dikkat edin. Birkaç gün sonra tüketecekseniz, sert olanı tercih ediniz. A, C ve E vitamini bakımından zengindir. Lutein ve Glutathion gibi antioksidanlar içerir.

    Enerji değeri yüksek bir meyve olan Avokado yağ ve protein açısından da oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A ve E vitamininin yanında B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındıran besleyici bir besindir.

    Avakadonun Bilinen Yararları: Kabızlığa karşı etkilidir. Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur. Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Üreme sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Tansiyon düşürücü etkisi avokado yararları arasındadır. İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önlemesinden dolayı kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır. Avokado, vücutta toksit maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok etmesinden dolayı yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar. İçeriğinde bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile bayanların dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde çok gerekli olan maddelerdir. Avokado, vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar. Deriyi kurumaktan korur ve özellikle, duyarlı, kuru, yıpranmış ve yaşlanmış derileri iyileştirir ve güçlendirir. Bol miktarda içerdiği A vitamini, hücrelerin yenilenmesini destekler ve üst deride kepeklenmeyi nasırlaşmayı önler. Avokadodan hazırlanan maskeler cildi güzelleştirici, canlılık verici ve kuru ciltler için nemlendiricidir.

    Avokado, yağı ve suyu hücrelerin yenilenmesine yardımcı olduğu için kozmetik alanında cilt kremi, losyon ve güneş yağlarında kullanılır. Cildi korur ve besler. Özellikle kuru, yıpranmış ve yaşlanmış derilerin yenilenmesine ve güçlenmesine yardımcı olur.turkeyarena.net Avokadonun içi ezilerek bal ve biraz elma sirkesi ile karıştırıldıktan sonra çırpılmış bir yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı bu karışıma yavaşça karıştırılarak hazırlanacak maske cilt kırışıklıklarını gidermede oldukça etkilidir.

    Avakado Yaprağının Faydaları
    Avokado Yaprağı (Persea gratissima) İçeriğinde uçucu yağ ve tanen bulunur. Yaygın olarak tansiyon düşürücü etkisi vardır. Ayrıca kabız yapıcı etkisi vardır. Gıda takviyesi olarak günde 2 kez, yemekten önce 2′şer tablet alınması önerilir.

    Böbrek sancısı çeken kişilerin imdadına Avakado yaprağı yetişiyor. Yaklaşık 1 tutam avakado yaprağını (3,4 gr) 1 bardak suda kaynatın. Yaklaşık (8-10 dakika) boyunca kaynattığınız avakado suyunu ılınınca tüketiniz.

    Avakado Nasıl ve Nerelerde Kullanılır?
    1. Meyve uzunlamasına ortadan kesilir. Ortadaki iri çekirdek çıkarılır. Meyve ince ince cips gibi doğranır veya ezilir. Tuz, kırmızı veya karabiber ekilir. Limon sıkılır karıştırılır. Arzuya göre biraz taze yada kuru soğan kıyılarak ilave edilir, maydonoz ve domates ilave edilebilir. Salata gibi yenir, yağ ilave edilmez.
    2.Soyulmuş ve ezilmiş avokado sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. Limon ilave edilmez, bu şekilde de yenilebilir.
    3. Omlet yapılır. Peynir yerine avokado konur.
    4. Mantar sote gibi sote yapılabilir.
    5. Ezilmiş avokado bal ve ezilmiş cevizle karıştırılır. Bu takdirde tuz, limon, biber ilave edilmez.

    Avakado Hakkında Tavsiyeler
    1. Avokadoyu soyduktan sonra kararmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz.
    2. Salata için, avokadoyu dilimlemek yerine bir kaşıkla oval parçalar çıkardıktan sonra üzerlerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
    3. Çabuk sos hazırlamak için, soyulmuş avokadoyu püre haline getirip içine bir çorba kaşığı rendelenmiş soğan, bir adet limonun suyu, tuz ve karabiber ekledikten sonra karıştırın. Havuç, salatalık ve kerevizle servis yapabilirsiniz.
    4. Avokado ile tavuk çok uyumludur. Taze bir pidenin veya sandviçin içine haşlanmış tavuk, ince dilimlenmiş avokado, salata yaprakları, domates dilimleri , taze soğan koyulup arasına mayonez ilave edilerek afiyetle yenir.
    5. Gazete kağıdına sarılan avokadolar birkaç gün içinde yenecek olgunluğa ulaşırlar.
    6. Avokadoyu oda ısısında bekletmek gerekir. Buzdolabına koymanız, soğuktan hiç hoşlanmayan bu meyvelere iyi gelmez. Meyve olmasına rağmen, daha çok sebze gibi kullanılır. Limon suyu ile iyi uyum sağlar.
    Baharatla pişirilen yemeklerle, acılı soslarla kullanılabilir. Giriş yemekleri ve salatalarda da bolca kullanılan avokado, nötr tadıyla çok farklı yerlerde karşımıza çıkar.turkeyarena Bir omletin içine, çorbalara, peynirli makarna soslarına katılabildiği gibi, tatlı olarak hazırlanan, çilekli puding ve sorbelerde de kullanılabilir.

    [​IMG]
     



  2. elif Moderator

    Avokado nasıl yenir? Taze şekilde yenilmesinin yanısıra salata ve yemeklerde de kullanılmaktadır. Kabuğu tamamen buruşmuş ve siyahlaşmış olanları değil kabuğu koyulaşmaya başlamış, yumuşak olanları tercih edin. Eğer daha sonra tüketilecekse sert olanlar alınabilir.

    Avokado yağı dışardan cilde masaj yapmak için kullanılır. Avokado çekirdeklerinin sıvı distilasyon metodu kullanılarak ekstrakte edilmesiyle üretilen avokado yağı daha hızlı bir şekilde cilde nüfuz eder. Soğuk presleme metoduyla elde edilen ve de yapay koku ve renklendirici içermeyen avokado yağı tercih edilmelidir.

    Avokado kalori: 100 gram avokado yaklaşık olarak 165 kaloriye sahiptir.

    Avokado maskesi : Avokadodan hazırlanan maskeler cildi güzelleştirici, canlılık verici ve kuru ciltler için nemlendiricidir.

    Avokado yağı kozmetik sektöründe de kullanılmaktadır. Güzellik kremleri, güneş koruyucu kremler, şampuan yapımında avokado yağından yararlanılmaktadır.
     
  3. pult Well-Known Member

    Bu mübareğin nasıl yenileceğini bilmiyordum,markette gözüme ilişti aaa avakado alıp deneyeyim dedim,üçte ikisi tek parça halinde çekirdek olan bu meyveyi kesip ağzıma atmamla çıkartmam bir oldu :) aman Allahım nasıl iğrenç ve tatsız tuzsuz bir şey öyle berbat bir şey,belki farklı bir meyve veya yemekle karıştırılıp yenebilir ama tek başına yenecek bir şey değil.
     
  4. ot-gu Genel Sorumlu

    Tarif edilmiş okumazsan öyle olur tabi :)

    Avakado Nasıl ve Nerelerde Kullanılır?
    1. Meyve uzunlamasına ortadan kesilir. Ortadaki iri çekirdek çıkarılır. Meyve ince ince cips gibi doğranır veya ezilir. Tuz, kırmızı veya karabiber ekilir. Limon sıkılır karıştırılır. Arzuya göre biraz taze yada kuru soğan kıyılarak ilave edilir, maydonoz ve domates ilave edilebilir. Salata gibi yenir, yağ ilave edilmez.
    2.Soyulmuş ve ezilmiş avokado sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır. Limon ilave edilmez, bu şekilde de yenilebilir.
    3. Omlet yapılır. Peynir yerine avokado konur.
    4. Mantar sote gibi sote yapılabilir.
    5. Ezilmiş avokado bal ve ezilmiş cevizle karıştırılır. Bu takdirde tuz, limon, biber ilave edilmez.
     
  5. pult Well-Known Member

    :D evet oğuz şimdi başlığı görünce aklıma geldi,avakado maceram,ama bir daha asla almam ev koymam,zaten terbiyesi ve karışımı çin alfabesi gibi.
     
  6. Dumani New Member

    Avokado yumsamis bir sekilde ortadan ayrilarak, kabuguna kadar (haric), kasiklanarak yenilip, üstünde limonlu, tuzlu, karabiberli cig Somonbaligi ile cok lezzetli bir Meze oluyor. Tane Maydonoz´da süs olarak üstüne yakisiyor :).

    Afiyet olsun....
     
  7. OrKuN Well-Known Member

    Zahmetli bir meyveymiş :)
    Meyve dediğin yıkanır yenir tpx
     

Sayfayı Paylaş