Aşk Çorbası

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 19 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Aşk Çorbası
    Malzemeler : (4 kişi için)
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
      [*]1 adet soğan
      [*]1 çay bardağı dövülmüş fındık
      [*]1 çorba kaşığı un
      [*]1 çay bardağı haşlanmış aşurelik buğday
      [*]1 çay bardağı konserve mısır
      [*]4 su bardağı etsuyu
      [*]Bir tutam rendelenmiş muskat
      [*]2 çorba kaşığı soya sosu
      [*]1 tatlı kaşığı köri
      [*]Kekik
    Hazırlanışı :
    Tencereye yağı alın. Küp doğranmış soğan ve fındığı kavurun. Ardından unu ekleyin. 1-2 dakika çevirin. Daha sonra buğday ile mısır tanelerini koyup 1 dakika soteleyin. Etsuyunu ekleyip, 10 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan almaya yakın, rendelenmiş muskat, soya sosu, kekik ve köriyi ilave edin. Ocaktan alıp, üzerine pulbiber ve nane koyun. Sıcak olarak servis yapın.
    Üzerini taze nane, pulbiber ile süsleyebilirsiniz.

    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Aşk Çorbası
    Malzemeler:
    • 2 adet kabak
    • 1 çay bardağı krema
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 tatlı kaşığı tereyağ
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • tuz, karabiber
    Hazırlanışı:
    Tencerede tereyağını eritip sıvı yağı ve unu ilave edip kavurun. Kabakları güzelce yıkayıp rendeleyin ve tencereye koyup suyunu verip tekrar çekene kadar kavurun, üzerine kremayı, tuzu ekleyip çorba kıvamına gelecek kadar kaynamış su ilave edip karıştırın . 5 dakika kadar kaynatıp altını kaparın. Blendırdan geçirip istenirse karabiberle servis yapabilirsiniz.

    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş