Armut Reçeli Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 22 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Armut Reçeli
    Malzemeler:
    5-6 iri boy armut
    7-8 su bardağı şeker
    1,5 limon
    Hazırlanışı:

    Armutları yıkayıp, uzunlamasına dörde bölünüz. Çekirdek yatağını çıkartıp kabuğunu soyunuz.Tencereye. 5 su bardağı su koyunuz. Armutları zevke göre küp, dilim, üçgen, kibrit çöpü şeklinde doğrayarak veya rendeleyerek ölçülü suya koyunuz. Kapağını örterek yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Şekerini ilave edip karıştırınız. Kapağı açık olarak kaynamasını sağlayınız. Limon suyunu ilave edip reçel kıv***** gelinceye kadar kaynatınız. (Tabağa biraz suyundan koyup kontrol ediniz. Koyu kıvamda akıyorsa olmuştur.) Beş dakika dinlendiriniz. Temizlenmiş kuru ve ılık kavanozlara boşaltınız. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapayıp serin bir yerde bekletiniz.Afiyet Olsun.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Armut Reçeli
    Malzemeler:
    • 1kg. Armut
    • 1 kg toz şeker
    • 750gr Su
    • 1 adet limonun suyu
    Hazırlanışı:
    Manavdan, pazardan aldığınız veya bahçeden topladığınız elmaları bol suda iyice yıkayın.Armutların kabuklarını soyun, 6 eşit parçaya bölün ve çekirdeklerini çıkartın.Bir kilogram armut için 600 gram su kaynatılır yaklaşık 3 su bardağı Kaynattığınız armutları tencereden kepçe yardımı ile çıkartın. 750gr suya 1 kg toz şekeri ilave edin ve kaynatarak şurup yapın.Armutları hazırlamış olduğunuz şurup içerisine atın ve kıv***** gelene kadar kaynatın.Kıvama gelmesinden sonra ocaktan almaya çok az zaman kala limonun suyunu ilave edin.Yaklaşık olarak 2 dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan indirin.Afiyet olsun
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş