Ali Nazik Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 14 Haziran 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Ali Nazik
    Malzemeler:
    • 3 Kemer Patlıcan
    • 400 Gr. Kuzu But
    • 1 Kase Süzme Yoğurt
    • Tereyağı
    • Sarımsak
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pul Biber
    Hazırlanışı:
    Patlıcanları közleyip soyuyoruz. Kuzu butu kuşbaşı doğrayıp tereyağı ile kavuruyoruz. Tuz, karabiber ve pul biber katıp kavurmaya devam ediyoruz.

    Közlenmiş patlıcanları küp küp doğruyoruz. Süzme yoğurdun içine rendelenmiş sarımsak ve patlıcanları koyup karıştırıyoruz.Servis tabağına döküyoruz. Üzerine sotelenmiş eti döküp servis ediyoruz.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Ali Nazik
    Malzemeler:
    • 6 Patlıcan
    • 300 Gr. Kıyma
    • 2 Soğan
    • 3 Diş Sarımsak
    • 1 Çorba K. Domates Salçası
    • 1 Tatlı K. Biber Salçası
    • 1 Çorba K. Tereyağı
    • 1 Kase Yoğurt
    • Tuz
    • Karabiber
    Hazırlanışı:
    Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyun. Soğanları ve sarımsakları doğrayıp, kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin. Biber salçasını, domates salçasını ve baharatlarını döküp kavurmaya devam edin.

    Yoğurdu iyice çırpın. Servis tabağına önce doğranmış patlıcanı koyun. Üzerine yoğurdu dökün. Son olarak da kıymalı karışımı koyun. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
    Not:Oktay Usta Tarifi
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş