Ağlayan Kek Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 23 Aralık 2008 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Ağlayan Kek
    Malzemeler:
    • 4 Adet yumurta
    • 2,5 çay bardağı toz şeker
    • 2 çay bardağı un
    • 1 kahve fincan su
    • 3 çorba kaşığı kakao
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 su bardağı süt
    Üzeri İçin:
    • 1 paket krem şanti
    • 1 çay bardağı su
    Sosu İçin:
    • 1 çorba kaşığı nişasta
    • 2 fincan şeker
    • 3 çorba kaşığı kakao
    • 4 Kahve fincanı su
    Hazırlanışı:
    Kek malzemelerini büyük bir cam kase de yumurta ve şekeri çırptıktan sonra diğer malzemeleri sırayla boşaltıp iyice karıştırın bekletmeden pişeceği kaba döküp 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirilir. Kuru bir bıçak ya da kürdan ile pişip pişmediği kontrol edilir piştikten sonra tezgaha konur bir bardak süt kek in üzerine dökülür kek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra krem şanti sürülür krem şantinin üzerine önceden hazırlayıp sogutulmuş kakao sosu dökülür.
    Not:İsterseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.
    [​IMG]
     



  2. Pelin Super Moderator

    Ağlayan Pasta
    Malzemeler:
    Kek için
    • 4 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı un
    • 4 yemek kaşığı süt
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
    Sos için
    • 2 çay bardağı süt
    • 1 çay bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
    • 1 yemek kaşığı kakao
    • 200 gram çikolata
    Krem şanti için
    • 1 paket toz şanti
    • 1 su bardağı süt
    Keki ıslatmak için
    • 1,5 su bardağı süt
    Hazırlanışı:
    Ağlayan pasta yapımına keki hazırlamakla başlayın
    Bir kabın içine toz şeker ve yumurtaları kırıp mikserle çırpın
    Ardından diğer malzemeleri döküp iyice çırpın
    Kek kabınızı yağlayın ve hazırladığınız kek harcını kalıba döküp 5 dakika önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırına verip pişirin
    Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın
    Kek soğuyana kadar toz şantiyi bir kabın içien koyun ve üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip çırpın
    Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi dökün ve spatlua ile her yerini kaplaması için yayın
    Ardından sosun malzemelerini tencereye boşaltın ve kıvamını alana kadar ocakta pişirin
    Pişen sosu buzdolabına kaldırın ve soğutun
    Servis edeceğiniz zaman pastanızı dilimleyin ve servis edeceğiniz dilimlerin üzerine pasta dilimini tam örtmeyecek şekilde sosu akıtın.Afiyet olsun
    [​IMG]
     

Sayfayı Paylaş