Ağaç Kavunu Reçeli Tarifleri

Konusu 'Mutfak Bölümü' forumundadır ve Pelin tarafından 24 Temmuz 2011 başlatılmıştır.

  1. Pelin Super Moderator


    Ağaç Kavunu Reçeli
    Malzemeler:
    • 4 adet orta boy ağaç kavunu
    • 4 kg. şeker
    • 1 tane limon
    Hazırlanışı:
    Önce kavunların kabuklarını sonra en iç kısmını soyup çıkartalım. Sadece ortada kalan beyaz kısmı dilimleyip küp küp doğrayalım. Derin bir kapta bir gece suda bekletelim. Sonra sudan sıkıp çıkartalım ve tekrar suya koyup yarım saatte bir 3 kere suyunu değiştirelim ve tekar bol suyla kaynatalım. Bu arada acı suyu çıkmış oluyor.

    Kaynadıktan sonra son kez sıkarak çıkartalım. Kavunlar nihayet hazır durumdalar. Derin bir kapta balını kaynatalım ve 1 limonla balını kestirip hazırda bekleyen ağaç kavunlarını balın içerisine bırakalım. Kıvamını alana kadar kaynadııktan sonra reçelimiz hazırdır.

    Bu reçelin yapılışı zor ama tadı harika. Üzerine irice dövülmüş fındık veya cevizle denemenizi tavsiye edilir.
    [​IMG]
     



Sayfayı Paylaş